A marhabél használata sajnos a műbelek elterjedésével kezd kiszorulni hazánkból, pedig komoly hagyományokkal rendelkezünk ezen a téren is.

Felhasználható részei:

Pacal – elsőrendű pörkölt alapanyag

Marhatorok

Marhavékonybél – hurka és májas előállításához

Marhavakbél – párizsifélék előállításához

Marhavastagbél – szalámifélékhez a legjobb választás, vadhúst meg egyenesen bűn másba tölteni!

A marhabelek felhasználásának egyik legnagyobb gátja, hogy kizárólag import alapanyagot lehet forgalmazni, ugyanis az Európai Unió területén mindenütt, így hazánkban is tilos a marhabél elsődleges feldolgozása. Ennélfogva az igényeket mi is csak Dél-, illetve Közép-Amerikai importból tudjuk kielégíteni.