Sertésgyomor

A sertésgyomor kezelése többféle módon történhet. Alapvető különbség lehet például a felhasználás módjában. Hazánkban a sertésgyomrot mint burkolóanyagot használjuk fel disznósajt készítéséhez. Ehhez mi rendelkezésre tudunk állni, akár normál méretű gyomrokra, akár...

Sertésbél

Magyarországon a sertés bélféleségeit használjuk fel a legsokoldalúbban. Ezek név szerint:   Sertésgyomor – disznósajt készítéséhez Sertésvékonybél – számtalanféle hurka és kolbász készítéséhez Sertésvakbél (Katakönyöke, Dorka, stb.) – „komahurka” és kulen...